SINOPSIS

He querido recopilar las recetas que han ido apareciendo en mi vida y juntarlas en este libro que ahora tenéis en vuestras manos. La mayoría forman parte del patrimonio familiar, algunas modificadas y otras pasando de generación en generación sin variar un sólo ingrediente. De todas formas no es necesario seguir estas recetas al pie de la letra. A mí me gustan unos ingredientes más que otros, más salada, más cocinada, más picante, etc. Lo importante es divertirse cocinando, y después disfrutar de la comida cocinada.

BIOGRAFÍA

Isabel Uriarte nació en Bilbao en 1967. Actualmente reside en Madrid, pero no por ello ha perdido el contacto con sus raíces, a las que se siente muy vinculada. Cocinera por vocación y casi por obligación. Con unas antecesoras como su abuela y su madre era imposible que ella no se metiera desde muy pequeña en la cocina para comenzar sus juegos entre fogones y convertirlos en una necesidad y un disfrute de sus familiares y amigos.